Үйде дайындалған қайнатылған шошқа еті

Сипаттамасы Тиісті жерден алынған шошқа етінің сүйкімді кесіндісі (бұл бөлік белдік деп аталады) өткір пышақпен бірнеше жерден тесіліп, сарымсақпен (туралған) шпилькамен кесіледі. Тұз және бұрышпен майланған. Содан кейін алынған затты латкаға салып, қақпағын жаппай пешке қою керек. мяса еріген майды мезгіл-мезгіл құйып тұрыңыз. Шошқа еті 1,5-2 кг. Сарымсақ 4-5 түйір Тұз бұрыш