Балық "Ләззат тілімдері"

Сипаттамасы Майы аз балық филесі (көксерке - дұрыс) шамамен 4х4 см кесектерге кесіліп, құрғақ қызыл шарап пен лимон шырыны және аздап ұсақталған анар дәндері қосылған ыдысқа бір сағатқа бүктеледі. (ингредиенттер өз қалауы бойынша салынады, бірақ тұз бен бұрыш қажет емес). Бір сағаттық шыдамдылықпен күткеннен кейін, әрбір тілім сүйіспеншілікпен ең жақсы беконға оралып, тұтас кішкентай қызанақтармен кезектесіп, шашлыққа салынады. Егер табиғат болса және ыстық көмірлер болса - керемет, жоқ - кәдімгі пештегі пісіру парағының үстіндегі сөре де жұмыс істейді. Ол тез дайындалады, тәбетімен жейді, сол құрғақ қызыл шараппен жуылады (табиғи түрде бөтелкеде қалғанымен). Алайда, егер кімде-кім балыққа тек ақ шарап сүйенеді деп сенсе, оны ішуге болады - бұдан жаман емес. балық - 1 кг. лимон - 1/2 дана. анар - бір уыс дән қызыл шарап - 1/2 кесе бекон - 300 г.