Құлпынайдан жасалған желе

Сипаттамасы Құлпынайларды мұқият жуады, сұрыптайды, ұсақтайды, сумен жауып, бірнеше минут қайнатады. Шырын сүзіледі және тұндыруға рұқсат етіледі. 1 литр шырынға 600 г қант, содан кейін 3-4 г пектин қосылады. Әрі қарай, құлпынай желе таңқурай желе сияқты қайнатылады.