Мәскеу бойынша пастерленген қырыққабат

Сипаттамасы Құюдың құрамы: 1 литр су үшін - 20-30 г тұз және 20-30 г қант. Қырыққабат пен сәбізді ұсақтап тураңыз, араластырыңыз және шыны банкаларға мықтап салыңыз (бір литрлік банкаға 800 г көкөніс мөлшерінде). Тұз бен қантты қайнаған суға ерітіп, дереу тұзды ерітінді құйыңыз, банкалардың ішіндегісін 85-90 ° C температурада пастерлеңіз: литрлік банкалар - 40 минут, екі және үш литрлік банкалар - 50 минут.