Бұршақ қосылған сорпа

Сипаттамасы Бұршақ - 1/2 кесе, 1 пияз, 1 ақжелкен мен сәбіз тамыры, 1 ас қасық. Томат пастасы қасық, 1 ас қасық. Қаймақ пен өсімдік майының қасық, лавр жапырағы, қара бұрыш, шөптер, тұз. Бұршақтарды төрт сағат бойы суық суға салып, пісіруге қойыңыз. Пиязды, сәбізді, ақжелкеннің тамырын турап, өсімдік майына жіберіңіз, соңында томат пюресін қосыңыз. 30 минуттан кейін. Бұршақты пісіре бастағаннан кейін оған пассивті пияз, ақжелкен мен сәбіз қосыңыз. Бұрыш, лавр жапырағы мен тұз сорпаны дайындаудың соңына қойылады.