Қоян етінен жасалған бутербродтар

Сипаттамасы Шарап, крекердің жартысы, жұмыртқа, ақжелкен, қыша, тұз және ет қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 6 пирожныйды қалыпқа салыңыз, оларды қалған үгінділерге ораңыз. Оларды еріген сары майға екі жағынан қоңыр түске дейін қуырыңыз және құрғатыңыз. Лимон кесектерімен безендірілген қуырылған нанға қызмет етіңіз. Қоян тартылған сэндвичтер 1,5 фунт қоян тартылған ет 1/4 кесе сары май 1/4 кесе майдалап туралған шалот 1/3 кесе құрғақ ақ шарап 1 кесе нан үгіндісі 2 үлкен жұмыртқа, ұрылған 1/4 кесе майдалап туралған ақжелкен 1,5 шай қасық құрғақ қыша 1 шай қасық тұз 2 ас қасық еріген сары май қуырылған нан лимон тілімдері. Қоян етін пісіріңіз. Сары майды табада ерітіп, пиязды қызарғанша аздап қуырыңыз.