Бұршақ котлеттері

Сипаттамасы 1 кесе бұршақты 6-8 сағат жібітіңіз, суды төгіп тастаңыз, бұршақ пісіріңіз. Сарымсақтың 1/2 басымен бірге ет тартқыштан өткізіп, туралған және қуырылған 1-2 пияз, 1/4 шай қасық ұнтақталған бұрыш, 1/2 кесе ұн, 1-2 жұмыртқа қосып, араластырыңыз, котлеттерге бөліңіз, оларды нан үгіндісіне орап, қуырыңыз. шамамен 5 минут. 2 ас қасықта. қасық май (май немесе көкөніс). Қызмет көрсету кезінде ақжелкен қосылған май мен қаймақ құйыңыз.