Асқабақ ботқасы.

Сипаттамасы 3-4 фунт бадам асқабағын алыңыз, қабығын аршыңыз, ұнтақтаңыз және сүтте пісіріңіз, сүртіңіз. Бөлек, қою емес бидай ботқасын сүтке пісіріңіз (1 стакан сүтке 2 кесе тары), оны асқабақпен араластырыңыз, 2 ас қасық сары май құйып, 2 рет қайнатыңыз. Кім қаласа, асқабақты пісірер алдында 1/2 кесе кептірілген шие, 1-2 ас қасық бал салуға болады.