Балықтан жасалған шұжықтар

Сипаттамасы 2 кг аршылған шортанды (Алабұға, көксерке) ұсақтап, 1/2 ас қасық тұз, 1/2 шай қасық бұрыш, мускат жаңғағы, 1200 г ұсақталған сары май, 3 жұмыртқа, 1/2 кесе кілегей, 1/2 уыс туралған шарлотты және 1 ақ орамның үгіндісін қосыңыз. сүтке малынған. Жіңішке ішекті қоспамен толтырып, суға аздап пісіріп, майға қуырыңыз.