Күріштен жасалған торттар

Сипаттамасы 1 кесе ұзын дәнді күріш 1 ас қасық ұнтақ ашытқы 1/2 кесе жылы су 5 ірі жұмыртқа 1/2 кесе түйіршіктелген қант 1/4 қасық мускат жаңғағы 1 шай қасық тұз 1/2 кесе еленген ұн қуыруға арналған май 360 градуста Күрішті тұзды суға жұмсақ болғанша пісіріңіз. Құрғатыңыз, ағаш қасықпен араластырыңыз да, бір жағына қойыңыз. Ашытқыны жылы суға ерітіп, күрішке қосыңыз. Оны екі сағатқа қалдырыңыз. Жұмыртқаны қант, мускат жаңғағы, тұз және ұнмен шайқаңыз. Күрішке қосып, жақсылап араластырыңыз. Ол көтерілгенше тағы жарты сағатқа қалдырыңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, ол жеткілікті ыстық болған кезде қамырды қасықпен салып, қызарғанша қуырыңыз. Торттар қытырлақ болуы керек.