Қырыққабат қосылған тауық еті

Сипаттамасы Үлкен қазан (5-6 литрге) бар ма? Сіз, мысалы, мынаны істей аласыз: Сіз Тихорецк қаласының орталық базарына барасыз:-), сынған құс сатылатын жерге барып, түсі сарғайған, тек боялмаған бір үлкен немесе екі кішкентай жас тауықты таңдайсыз. Аяқтарды алмастырмаңыз - дәмсіз шөп, ыдысты сүртіңіз. Ол жерден сіз сондай-ақ бірдей мөлшердегі қырыққабаттың жақсы шанышқысын және шамамен 1 литр жақсырақ өсімдік майын сатып аласыз (абайлаңыз! Кейде бірін көрсетіп, екіншісін құйып алады). Тағы не? Сіз 2-3 үлкен қызанақты және (бұл жерде мен сенімді емеспін) кішкене болгар бұрышын ала аласыз. Тұз бен нан алуды ұмытпайсың да, саяжайға барасың. Сіз от жағасыз, ұсақталған қырыққабатты қазанға бірнеше қабат етіп саласыз (болгар бұрышымен бе?) ал туралған тауық, әр қабатты аздап тұздаңыз, судың 1 бөлігін және өсімдік майының 2 бөлігін құйыңыз (немесе керісінше? ұмытып қалдым), қырыққабаттың ең жоғарғы қабатына қызанақты турап, бетін жауып, піскенше күтесің (газбен бір сағатта шығады). Қарапайымдылығына қарамастан, ол бірден дерлік жұтылады, сондықтан алдын ала дайындалыңыз. 5 литрлік кастрюль шамамен үш аш қонаққа жетеді. Edward Bogatyrenko 2:5053/12. 3