Бұқтырылған баклажандар

Сипаттамасы 1-2 баклажанды текшелерге кесіңіз, туралған 1 пиязды, 2-3 қызанақты, 2 сәбізді, кішкене бұрышты (немесе тазартылған және туралған 1 болгар бұрышын) қосыңыз, алдымен аздап суға қайнатыңыз, көкөністер жұмсарған кезде 3-4 ас қасық қосыңыз. өсімдік майының қасықтары және тағы 5 минут қайнатыңыз.