Уоллах сорпасы - 2

Сипаттамасы 600 г сиыр етін, 1 үйректі кесіңіз, 3-4 кептірілген саңырауқұлақты алыңыз - сорпаны пісіріңіз, ағызыңыз. 1/3 кесе ұнды 1/2 қасық майға қуырыңыз, сорпаны ағартыңыз, қайнатыңыз, ағызыңыз. Қайнатылған күріш (1/3 кесе), 1 кесе қаймақ, тамыр, қырыққабат және шөптерді (1/2 сәбіз, 1/2 ақжелкен, 1/2 балдыркөк, 1/2 шалғам) қосыңыз. Шалқан, 1 бас гүлді қырыққабат).