Тұздалған саңырауқұлақтары бар тұздық

Сипаттамасы Тағам ет қосылған Ленинград маринадталған қияр сияқты дайындалады және беріледі, бірақ қиярдың орнына туралған тұздалған сүт саңырауқұлақтары салынады. Сиыр еті 50, тұздалған сүт саңырауқұлақтары 50, ет 30, жарма 20, картоп 80, ақжелкен 10, балдыркөк 10, сәбіз 20, пияз 20, еріген сары май 10, қаймақ 10, шөптер, дәмдеуіштер, тұз.