Ащы бахтах
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты8 минут
Өнімдер 1 кг форель, 1 стакан жүзім сірке суы, 10-12 бұршақ қара бұрыш, 0,5 кесе эстрагон мен жасыл пияздың туралған жапырақтары, 1 лимон немесе анар тұқымы, тұз.
Сипаттамасы (ас үй: армян) Кәстрөлдің түбіне көлденеңінен кішкене таза таяқшаларды салыңыз, жүзім сірке суын құйыңыз. Дайындалған және тұз себілген форельді таяқшаларға 2 - 3 қатарға салыңыз, үстіне ірі туралған эстрагон жапырақтары мен туралған жасыл пиязды салыңыз, қара бұрыш (бұршақ) қосыңыз. Осыдан кейін, кастрюльді қақпақпен мықтап жабыңыз және 18-20 минут бойы баяу отта қайнатыңыз. Форельді ыстық күйінде ұсыныңыз, лимон немесе анар дәндерін бөлек ұсыныңыз.