Көкөністер қосылған цуккини құймақтары

Сипаттамасы 4 порцияға арналған: 700 г ұсақ цуккини, 70 г рокфорт ірімшігі, 180 г бидай ұны, 3 жұмыртқа, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, қуыруға арналған өсімдік немесе еріген сары май, 3 дана. Колраби, 6 сәбіз, 3 ас қасық. л сары май, мускат жаңғағы, 1 түйір ақжелкен. Цуккиниді ірі үккіштен өткізіңіз. Ірімшікті шанышқымен езіңіз. Цуккини мен ірімшікті ұн мен жұмыртқамен араластырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз. Қамырды ас қасықпен үйіп алыңыз да, одан кішкене шарлар жасаңыз. Аздап тегістеңіз және құймақтарды ыстық майға бір жағынан 4 минут, екінші жағынан 3 минут қуырыңыз. Колраби мен сәбіздің қабығын аршып, белдеулеріне кесіңіз. Үнемі араластыра отырып, ыстық сары майға қуырыңыз. Тұз, бұрыш және мускат жаңғағын себіңіз. Қақпақты жабыңыз және орташа отта шамамен 7 минут қайнатыңыз. Ақжелкенді жуыңыз, судан шайқаңыз және майдалап тураңыз. Оны көкөністерге себіңіз. Тағамды кәді шелпектерімен бірге ұсыныңыз.