Нан үгіндісі қосылған Брюссель өскіндері

Сипаттамасы 500 г Брюссель өскіндері, 4 ас қасық май, тұз, бұрыш, үгітілген мускат жаңғағы, 4 ас қасық нан үгіндісі, 80 г үгітілген ірімшік. Қырыққабатты тазалаңыз, жуыңыз және қайнатпай, дайын болғанға дейін аз мөлшерде тұзды суға қайнатыңыз. Майдың жартысын қыздырып, оған қырыққабатты батырып, тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Қырыққабатты қалыпқа салып, жылы жерге қойыңыз. Қалған майды қыздырыңыз да, оған нан үгіндісін қытырлақ болғанша қуырыңыз. Қуырылған крекер мен ірімшікті араластырып, қоспаны қырыққабаттың үстіне себіңіз. Күрте картоппен немесе етке гарнир ретінде қызмет етіңіз.