Қарапайым пицца қамыры

Сипаттамасы Диаметрі 23 см болатын 2 дайын пиццаға сәйкес келетін 400 г қамырды дайындау үшін сізге қажет: 150 мл жылы су 1/2 шай қасық қант ұнтағы 1 шай қасық (үстіңгі жағы жоқ) құрғақ ашытқы 225 г ұн, 1/2 шай қасық тұз 30 г сары май Ыдысқа су құйып, оған қантты араластырыңыз. Ашытқыны қосып, еріту үшін жылы жерге 10 минутқа қойыңыз. Ұн мен тұзды електен өткізіп, маймен сүртіңіз. Суда сұйылтылған ашытқыны ұнға қосып, жұмсақ қамыр алынғанша араластырыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз: ол тегіс, біркелкі және артта қалуға оңай болуы керек. Қамырды ыдысқа салыңыз да, үстіне пленкамен жабыңыз. Қамырдың көлемі екі есе ұлғайғанша жылы жерде 1 сағатқа қалдырыңыз. Көтерілген қамырды ауа көпіршіктері қалмас үшін жұдырықпен ұрып, қайтадан илеңіз. Шеңбер жасау үшін илектеу түйреуішпен жайыңыз.