Неміс бақыты

Сипаттамасы Қажетті: 30 г ашытқы, 60 г қант, 1/2 ас қасық. жылы сүт, 350 г ұн, 1 шай қасық. тұз, 2 жұмыртқа, 100 г май, кішкене кесектерге кесілген, бір тілім лимон, бір жұмыртқаның сарысы. Дайындау тәсілі. Ашытқыны сүтпен және бір шай қасық қантпен сұйылтыңыз, жайылғанша жылы жерге қойыңыз. Ұнның жартысын қант пен тұзбен араластырыңыз, қоспада кішкене құдық жасаңыз, оған сұйылтылған ашытқы мен жұмыртқаны құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, сары май, туралған лимон мен ұнды қосыңыз, қамыр қанша алады. Қамыр тегіс болғанша илеңіз және қолыңыздан артта қала бастайды. Қамырды жылы жерге қойып, 30 минутқа қалдырыңыз. Қамырды қалыптарға салыңыз, сарысымен сүртіңіз және қызарғанша пісіріңіз.