Картоп қосылған мантылар

Сипаттамасы Қамыр үшін: 350 г ұн, 120 г су, 1 ас қасық өсімдік майы (майлау үшін), тұз. Тартылған ет үшін: 800 г картоп, 100-150 г шошқа майы, 200 г пияз, бұрыш, тұз. Ұн мен судан қамырды дайындаңыз, оны 30-40 минутқа қалдырыңыз. Фаршқа арналған шикі қабығынан тазартылған картопты ұсақтап турап, туралған пияз бен шошқа майымен, бұрыш пен тұзбен араластырыңыз.