Жіңішке пирогтар

Сипаттамасы Қамыр тұшпара сияқты дайындалады, тек толтыруға арналған шеңберлер қалыңдатылады. Салмасы - өсімдік майына қуырылған пияз қосылған ұсақталған картоп. Кәдімгі тұшпара жасау керек, содан кейін оны тегістеп, тігіс ортасында болатындай етіп пирогтар жасау керек. Пирогтарды илектеу түйреуішпен қалыңдығы 2 мм-ге дейін жайыңыз. Екі жағынан майға қуырыңыз.