Пияз қосылған картоп кәстрөлі

Сипаттамасы Картопты жуыңыз, тазалаңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіп, 1 ас қасықтан өткізіңіз. ыстық сары май қасық. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалыпты аздап майлаңыз. Картоп пен пияздың жартысын шатыр плиткалары тәрізді қабаттарға салыңыз. Бұрыш, мускат жаңғағы және тұзбен дәмдеңіз. Үгітілген ірімшіктің жартысын себіңіз. Қалған картоп тілімдерінің қабатымен жабыңыз, дәмдеуіштерге, ірімшікке себіңіз, үстіне сары май үлпектерін жайыңыз. Сүтті кілегеймен шайқаңыз және үстіне құйыңыз. Тұмшапеште қызарғанша 1 сағат пісіріңіз. 4 порция үшін: 1 кг картоп 2 пияз ұнтақталған қара бұрыш мускат жаңғағы тұзы 3 ас қасық. сары май қасықтары 150 г үгітілген ірімшік пішінге арналған май 250 мл сүт 125 мл кілегей