Шпинат қосылған картоп "Құстардың ұялары" (неміс рецепті)

Сипаттамасы Қайнатылған картоптан (500 г), 1/2 кесе сүттен және 2 ас қасықтан пюре дайындаңыз. ас қасық өсімдік майы, 1 жұмыртқа және тұз шай қасық. Туралған шпинатқа (250 г) тағы 1/2 кесе сүт қосып, дәміне қарай бір шымшым үгітілген мускат жаңғағы мен ұнтақталған қара бұрыш қосып, тұз себіңіз. Картоп пюресін өсімдік майымен жақсылап майланған және ұнтақталған нан үгіндісіне себілген ыдысқа салып, бетін тегістеңіз. Үстіне шпинатты үш үйіндіге салыңыз, олардың әрқайсысында шұңқыр жасаңыз, оған сары майдың бір бөлігін салыңыз (жаңғақ қосылған). Еріген сары майды құйып, пеште қалыпты температурада 1/2 сағат пісіріңіз. Әр шұңқырға жұмыртқаны босатыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш құйыңыз. Ақуыз ағарғанша пісіріңіз. Таңдау бойынша салатпен бірге қызмет етіңіз.