Тәтті нандар

Сипаттамасы Қажетті: 300 г кептірілген алмұрт, 200 г қара өрік, 200 г кептірілген өрік, 13 0 г мейіз, 200 г алма, 200 г қант, 50 г лимон қабығы, 20 г арақ, 40 г ашытқы, бір шымшым тұз, 1/2 л су, 2 жұмыртқа, 409 г ұн. Дайындау тәсілі. Кептірілген жемістерді ыстық сумен құйып, 2 сағатқа жұмсартуға қойыңыз. Оларды ағызып, құрғатыңыз және шамамен кесіңіз. Ұнды ашытқыға електен өткізіп, ортасынан құдық жасап, ашытқыны ұсақтап, қант, жұмыртқа мен суды қосыңыз: Бәрін жақсылап араластырып, қамыр илеңіз. Оны жылы жерде 2 сағатқа қалдырыңыз. Барлық жемістерді қолайлы қамырға қосып, тағы 40 минутқа қойыңыз. Енді қамырды 4 бөлікке бөліп, төрт дөңгелек бөлке жасап, үстіңгі жағын сумен сулап, майланған пісірме табаққа салыңыз. 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, шамамен 1 сағат пісіріңіз.