Жұлдызшалар

Сипаттамасы Қажетті: 2 ас қасық. ұн, 200 г май, 2 ас қасық. кілегей, 5 жұмыртқа, 1/2 i. л. тұз, 50 г ашытқы, 1 ас қасық., қант, 200 г мейіз. Тәсілі: дайындау. Ұнның жартысын 1 ас қасықпен араластырыңыз. ыстық кілегей, қоспаны суытып, оған 1 ас қасықта сұйылтылған ашытқыны салыңыз. кілегей, бәрін араластырып, жылы жерге 2 сағатқа қойыңыз. Жұмыртқаны ақ қантпен шайқаңыз, содан кейін оларға еріген сары майды қосып, бұл қоспаны дайын қамырға салыңыз, араластырыңыз, қалған ұнды, тұзды, мейізді қосыңыз. Қамырды жақсылап шайқаңыз, оны екінші рет көтеріп, пісіріңіз.