Кофеге арналған сыйлық

Сипаттамасы Талап етіледі: 100 г сары май, 50 г қант, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық. су, 100 г бадам, 150 г ұн, б шай қасық. еритін кофе, 1/4 л ыстық су, желатин, 30 г коньки, 2 ақуыз және 1/2 ас қасық. кілегей. Дайындау тәсілі. Сары майдан, қанттан, жұмыртқадан, судан және ұннан қамыр илеңіз. Қамырды жақсылап илеңіз де, оны фольгаға орап, тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз. Қамырды жайып, қалыптың түбіне және қабырғаларына жайыңыз, содан кейін пеште шамамен 15 минут пісіріңіз. Желатинді суық суға салып, ісінуге қалдырыңыз, содан кейін оған кофе қосыңыз. белки қантпен, кілегеймен және коньякпен бірге шайқаңыз. Алынған қоспаны кофе кремімен біріктіріп, онымен салқындатылған пішінді қамырды толтырыңыз. Үстіңгі жағын үгітілген бадаммен безендіріңіз.