Шуақты қояндар

Сипаттамасы Қажетті: 1 кг ұн, 100 г ашытқы, 1 ас қасық. кілегей, 7 жұмыртқа, 300 г май, 200 г мейіз, 1 шай қасық. кардамон, 1 мускат жаңғағы. Дайындау тәсілі. Ашытқыны кілегейде ерітіп, ұнмен араластырыңыз да, қамырды салыңыз. Қамыр көтерілгенде, оған сары май мен қант, ұсақталған кардамон, мейіз және мускат жаңғағы қосылған жұмыртқаны енгізіңіз. Қамырды ұрып, қайтадан 1- 2 сағатқа көтерілуге қалдырыңыз. Қайта илеңіз, майланған қалыптарға салыңыз, қалыпта көтерілуге рұқсат етіңіз және төмен температурада пісіріңіз.