Бирмингем стиліндегі бұзау бауыры

Сипаттамасы Бауырды түкіріктен босатады, тілімдерге кеседі, ұнға орайды, сары майға қатты отта қуырады, сосын тұздайды, бұрыштайды, қопсытқышқа қуырылған шошқа майының (бекон) тілімдерімен ауыстырады, туралған ақжелкенге себеді, үстіне ерітілген шошқа майын құяды. немесе қуырылған сары май. Гарнирге қайнатылған картоп беріледі.