Шұжықтары бар картоп пирогтары

Сипаттамасы 1 кг картоп, 2 жұмыртқа, 2 ас қасық маргарин, 2 - 3 ас қасық ұн, 1 ас қасық крахмал, 4 - 5 сарымсақ, 2 ас қасық ұнтақталған крекер, дәміне қарай тұз. Картоп пюресіне жұмыртқа, маргарин салып, ұн, крахмал, тұз қосып қамыр илейміз. Картоп массасынан шарлар жасаңыз, содан кейін оларды пирожныйлар жасау үшін езіңіз. Әрбір шелпекке ұзындығы бойынша кесілген, орамға оралған, ұнтақталған нан үгінділеріне оралған, қабығы жоқ шұжықтың бір бөлігін салыңыз. Қуырғышта Т= 170 кезінде 5 - 7 минут қуыру керек. Қызанақ соусымен және сәбіз мен қияр салатымен ыстық күйінде қызмет етіңіз.