Сүзбе мен шие қосылған пирог

Сипаттамасы Қажет: 150 г түйіршіктелген қант, 2 жұмыртқа, 125 г еріген маргарин, 1 шай қасық лимон қабығы, 5 ас қасық. қасық сүт, тұз, 600 г ұн және 1 шай қасық сөндірілген сода. Қантты жұмыртқамен сүртіңіз, маргарин, 1 шай қасық лимон қабығын, ұсақ үккіште үгітілген, сүт, тұз, сода қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны күнбағыс майымен майланған және нан үгіндісіне себілген табаға салыңыз. Қамырға тұқымсыз шие (компоттан жасауға болады), шиеге сүзбе салыңыз. Сүзбені келесідей етіп жасаңыз: 600 г сүзбені 100 г түйіршіктелген қантпен, 2 ас қасықпен араластырыңыз. крахмал қасықтары, 2 жұмыртқамен, аздап сүт қосыңыз (2-3 ас қасық). Пирогтың жоғарғы жағын қамырмен безендіруге болады. Пеште 40 минут пісіріңіз.