Кептірілген өрік қосылған бәліш

Сипаттамасы САЛМАСЫ: кептірілген өрік (қайнатылған), жаңғақ, мүкжидек, лимон, үгітілген. Тортты шымшып, үстіне ұрылған жұмыртқаны жағып, қант пен даршын себіңіз. ҚАМЫР: 50 г ашытқыны 0,5 ас қасыққа батырыңыз. қант қосылған сүт. 2 жұмыртқаны бір стақан қантпен ұнтақтаңыз. 100-150 г. сары майды немесе маргаринді ерітіп, 1 ас қасықпен араластырыңыз. қаймақ, ашытқыны құйыңыз, 0,5 шай қасық қосыңыз. сірке суымен сөндірілген сода және 600 г ұн. 2 шелпек жайыңыз: біреуі үлкен, екіншісі кішірек (қамырды жылы жерде 1,5-2 сағат бойы жақсылап ұстаңыз).