Картоп саусақтары

Сипаттамасы 1 кг картоп, 1 жұмыртқа, 5 ас қасық сары май, 2 ас қасық картоп крахмалы, 1 ас қасық майдалап туралған ақжелкен, дәміне қарай тұз. Тазартылған картопты қайнатыңыз және сүртіңіз, оған жұмыртқа, крахмал және аздап туралған ақжелкен қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Алынған массадан қалыңдығы 1 см ролик жасаңыз, оны ұзындығы 10 см кесектерге кесіңіз. Қуырғышта Т= 180 кезінде 8 - 10 минут қуыру керек. Қызмет көрсету кезінде еріген сары майды құйып, жасыл ақжелкенге себіңіз.