Мидиядан жасалған қуырылған ет

Сипаттамасы 15-20 минут қайнатыңыз. мидия(200-300 г) пияз (3-4 дана), хош иісті бұрыш, лавр жапырағы қосылған бір стақан сүтте. Мидияларды екіге бөліп, тұз, бұрыш себіңіз, ұнға орап, қуырыңыз. Қуырудың соңында 1 пияз, томат пастасын қосыңыз (1-2 үстел. қасық), сорпамен сұйылтылған, ұсақталған сарымсақ, дәмдеуіштер, шөптер. Қайнатыңыз және 5-7 минут қайнатыңыз. Қуырылған картоп пен ақжелкенмен безендіріңіз.