Шығанақ асшаяндары

Сипаттамасы Асшаяндарды (400-500 г) қайнатыңыз, қабығынан тазалаңыз, кесектерге кесіңіз. Табаққа кішкене желе құйып, суытып, асшаянның етін салыңыз. Үстіне гүлдермен, текшелермен, қайнатылған көкөністер шарларымен, картоппен, ақжелкенмен, лимон кесектерімен безендіріп, желе құйыңыз, суытыңыз. Ыдысқа тұздық, сірке суы қосылған желкек немесе майонез соусын қосыңыз.