Шахохбили - 2

Сипаттамасы Қажет: 1 тауық еті, 2 ас қасық. л. май /маргарин, 2 пияз, 1 стакан сорпа / су (сорпаны текшеден алуға болады), 1 ас қасық. л. томат пюресі / кетчуп, 1 ас қасық. л. сірке суы (онсыз да жасауға болады), 100 г қызыл порт шарабы, тұз, бұрыш. Тауықты кішкене кесектерге кесіңіз, сары майға арналған табада қызарғанша қуырыңыз. Тауық қуырылып жатқанда, пиязды ұсақтап тураңыз. Тауық қызарған кезде сорпа + томат пюресі + сірке суы + порт шарабы + пияз + тұз + бұрыш қосыңыз. Баяу отта қақпағы жабық күйде 1,5 сағат қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде (идеалды түрде) тауықтың әр тіліміне лимон тілімін салып, майдалап туралған көк себіңіз.