Зразы а-ла Нельсон

Сипаттамасы Сиыр етінің бір бөлігін (1,2 кг) ұсақтап тураңыз, 2-3 жұмыртқаны ұрып, тақтаға салыңыз, құймақпен ораңыз. Саңырауқұлақтарды пісіріңіз (50 г), ұсақтаңыз, оларға кішкене бекон, майға қуырылған 2 пияз, 3 қасық крекер, тұз, бұрыш қосыңыз, осы тартылған етті еттің үстіне қойыңыз, түтікке айналдырыңыз, май құйыңыз және кастрюльге бұқтырыңыз. . Етті 6-8 бөлікке кесіңіз, сорпаның үстіне құйыңыз.