Қызанақ қосылған баклажандар

Сипаттамасы Баклажанның қабығын аршып, қалыңдығы 1 см тілімдерге кесіңіз, тұз себіңіз, олардан сұйықтықты алу үшін 30 минутқа қалдырыңыз, баклажандарды ағызып, ұнға салып, қуырыңыз. өсімдік майы. Басқа табаға екіге бөлінген қызанақты, тұзды салыңыз, бұрыш пен ұсақталған сарымсақты қосып, қуырыңыз. Қызмет көрсету кезінде баклажанның үстіне қуырылған қызанақты салып, үстіне ақжелкен себіңіз.