"Мен дәмдіні қалаймын" тәбеті

Сипаттамасы Баклажандарды қалыңдығы шамамен 3 мм кесектерге кесіңіз (қабығымен бірге көлденеңінен), тұзды бес минутқа қалдырыңыз (олар шырын беруі үшін), аздап сығып, қызарғанша қуырыңыз. Жаңа піскен қызанақты шамамен бірдей мөлшердегі тілімдерге кесіңіз (сәл қалыңырақ болуы мүмкін). Майонезді үгітілген сарымсақпен араластырыңыз. Табаққа баклажан кесектерін салыңыз, әр бөлігін майонезбен жағыңыз, үстіне қызанақ шеңберін салыңыз, сонымен қатар майонезбен жағыңыз. Әр қабатты майонезбен жабу арқылы 2-3 қабатта жасауға болады. Үстіне майдалап туралған шөптерді себіңіз. баклажандар 2 дана. қызанақ 0,5 кг. майонез 200 г. сарымсақ 3-4 түйір жасыл