Құйырық-бауыр (Құйрық майы қосылған бауыр)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты15 минут
Өнімдер Бауыр 150, құйрық майы 50, жасыл бұршақ 25, тұздалған қияр 30, тұздалған қызанақ 30, жасыл пияз 10, бұрыш, шөптер, тұз.
Сипаттамасы Құйрық майын ірі турап, табаға салып, үстіне салқын су құйып, тез қайнатады да, баяу отта 15 минут қайнатады. Содан кейін бауыр, тұз, бұрыш енгізіліп, дайын болғанға дейін қайнатылады. Өнімдер жұқа тілімдерге кесіледі, бауырдың әр тіліміне құйрық майының бір бөлігі салынады. Шөптерге себілген түрде беріледі, гарнир - қызанақ, қияр, бұршақ, пияз.
