Беляштар
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Қамыр үшін: бидай ұны 80, су немесе сүт 10, ашытқы 2, қант 2, тартылған ет үшін: майлы сиыр еті 110, пияз 20, су 15, мал майы 15, бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Қышқыл қамырдан пирожныйлар жайылады, оның ортасына тартылған ет салынады, қамырдың шеттері пирогтар сияқты қысылады, ал өнімдерге тегіс пішін беріп, қуырылады. Фаршты келесідей етіп дайындайды: етті пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіп, оған тұз, бұрыш, су қосып, илейді.
