Турнедо "Россини" (Қуырылған ет)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Тендер 160, ақ нан 100, қаз бауырынан жасалған паста немесе бауыр жұмыртқасынан жасалған шұжық 50, қызанақ 100, лимон 1/4 дана., ақжелкен 2, тұз.
Сипаттамасы Тендерлоин талшықтардың бойымен кесіледі, ет кесектері аздап ұрылады, тұздалады, екі жағынан сары майға немесе маргаринге қуырылады және майға қуырылған ақ нанның тілімдерінің үстіне қойылады. Үстіне бір тілім паста немесе бауыр шұжығын салып, төрттен бір қызанақ, лимон, ақжелкен бұтақтарымен безендіреді.