Теңіз қабыршағы бар солянка - 2

Сипаттамасы Майға (немесе 2 үстелге) пияз сақиналарымен (3-4 дана) қуыру жасаңыз. ас қасық еріген сары май), томат пастасы қосылған(1-2 үстел. қасықтар). Тұздалған қиярды (3-4 дана) үлкен кесектерге кесіңіз. Каперстерді дайындаңыз(1 үстел. қасық), қара зәйтүн (4-6 дана.), тарақ еті (200 300 г). Тарақты әдеттегідей тұз, бұрыш, ақ тамырлар мен дәмдеуіштермен қайнатыңыз (10 мин.), етті жолақтарға кесіңіз. Сорпаға пиязды, қиярды, каперстерді, тұзды, дәмдеуіштерді салып, 5-10 минут қайнатыңыз. Қаймақпен дәмдеңіз (4-6 үстел. қасық) және қайнатыңыз. Ходжеподж қосылған табаққа тарақ етін, қара зәйтүнді, лимон тілімін, жасыл ақжелкенді салыңыз.