Нан қосылған көкөніс тұшпаралары

Сипаттамасы Ақ нан үгіндісі - 100 г, шпинат - 300 г, картоп - 400 г, пияз - 50 г, сүт - 100 г, жұмыртқа - 2 дана., сары май - 40 г, қаймақ - 100 г, тұз, бұрыш. Суға пісірілген картопты сүртіңіз. Сарысын, сүтті, ақ нанның үгіндісін, тазартылған шпинатты, майдалап туралған пиязды, тұзды, бұрышты және қыздырылған майды қосыңыз (Норманың жартысы). Массаны жақсылап илеңіз, тұшпараға бөліңіз, оларды қасықпен қайнаған тұзды суға батырыңыз, баяу отта 5-6 минут қайнатыңыз. Бетіне қалқып шыққан тұшпараларды саңылаулы қасықпен еріген сары май құйылған ыдысқа алыңыз. Қаймақпен бірге қызмет етіңіз.