Көкөністер мен нан қосылған пюре сорпасы

Сипаттамасы Бидай наны - 200 г, картоп - 250 г, жаңа піскен қызанақ - 300 г, жұмыртқа - 1 дана., сүт немесе кілегей - 100 г, сары май - 60 г, су - 2 л, дәміне қарай тұз. Картопты тазалаңыз, шайыңыз, текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз, қызанақты шайыңыз және тураңыз. Барлығын кастрюльге салыңыз, ыстық су құйыңыз, тұз қосыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін бидай нанының бір бөлігін қосып, тағы біраз қайнатыңыз, содан кейін електен сүртіңіз, қайнатыңыз, қайнатуды тоқтатқаннан кейін араластырыңыз, кілегеймен езілген сарысын енгізіңіз. Қызмет көрсету кезінде сары майды сорпаға салыңыз.