Қызанақ пен алмадан жасалған сорпа пюресі

Сипаттамасы Сәбіз - 20 г, пияз - 10 г, қызанақ - 50 г, алма - 50 г, күріш - 20 г, ұн - 15 г, май - 15 г, паприка 0,5 г. Сәбіз мен пиязды тілімдерге бөліп, майға аздап сығып, паприка қосылған ұнды қосып, тағы 1-2 минут қайнатыңыз. . Содан кейін ыстық ет сорпасын қосып, қайнатыңыз, қызанақ, қабығы мен тұқымынан тазартылған жаңа алма қосып, тілімдерге бөліп, 20-30 минут қайнатыңыз. Массаны електен сүртіңіз, қайтадан қайнатыңыз және тұзбен дәмдеңіз. Күрішті бөлек тұзды суға қайнатыңыз. Сорпаға пирог тәрелкесінде пісірілген күрішті салыңыз.