Қызылша шыңдары бар борщ (Жазғы)

Сипаттамасы Үсті бар қызылша - 100 г, картоп - 80 г, сәбіз - 20 г, ақжелкен - 10 г, пияз немесе пияз - 20 г, цуккини - 50 г, қызанақ - 40 немесе томат пюресі - 15 г, үстел маргарині - 10 г, сірке суы 3% - 3 г, қаймақ - 10 г, лавр жапырағы, бұрыш, шөптер. Дайындалған тамырлар мен пиязды тілімдерге, қызылша жапырақтарын 2-3 см кесектерге кесіңіз де, барлығын маймен бірге құтқарыңыз. Қызылша шыңдарының жуылған жапырақтарын бөліктерге бөліңіз. Цуккини мен картопты аршып, тілімдерге кесіңіз. Қайнатылған көкөністерді қайнаған суға, көкөніс сорпасына немесе ет сорпасына салыңыз, қайнатыңыз, қызылша жапырақтарының жапырақтарын, картопты қосып, 15-20 минут қайнатыңыз. Пісірудің аяқталуына 8-10 минут қалғанда туралған цуккини, қызанақ, тұз және дәмдеуіштерді (Лавр жапырағы, бұрыш) салыңыз. Борщты сірке суымен дәмдеңіз. Борщқа қаймақ пен шөптермен бірге қызмет етіңіз.