Мүкжидек пюресі сорпасы

Сипаттамасы Мүкжидек - 50 г, қант - 30 г, картоп крахмалы - 10 г, кілегей немесе қаймақ - 20 г, даршын 0,5 г.Мүкжидекті шайыңыз, одан шырынын сығып, тоңазытқышқа салыңыз. Мүкжидек сығындыларын сумен жауып, пісіріңіз. Дайын сорпаны сүзіп алыңыз, оған қант, даршын, су құйыңыз, қайнатыңыз, суық сумен сұйылтылған картоп крахмалын құйыңыз, қайтадан қайнатыңыз, содан кейін оттан алып, мүкжидек шырынын қосыңыз. Сорпаны қаймақ немесе кілегеймен бірге беріңіз. Сондай-ақ, құлпынайдан, құлпынайдан, таңқурайдан және қарақаттан тәтті пюре сорпаларын дайындауға болады.