Алма - 200 г, су - 250-300 г, қант - 30 г, крахмал

Сипаттамасы картоп - 10 г, қаймақ немесе кілегей - 20 г, даршын. Аршылған және тұқымдалған алмаларды тілімдерге немесе текшелерге кесіп, үстіне салқын су құйып, қант пен даршынмен пісіріңіз. Содан кейін сумен сұйылтылған крахмалды құйып, қайнатыңыз. Егер сорпа жеткілікті қышқыл болмаса, лимон қышқылын қосуға болады. Қызмет көрсетер алдында табаққа қаймақ немесе кілегей салыңыз.