Көкөністер мен қымыздық қосылған балық сорпасы

Сипаттамасы Балық - 50 г, картоп - 20 г, пияз - 15 г, сәбіз - 15 г, ақжелкен (Тамыр) - 10 г, қызанақ - 20 г, қымыздық - 30 г, май - 20 г, шөптер, тұз және дәмдеуіштер дәміне қарай. Картоп, сәбіз, пияз және тамырлар текшелерге кесіледі. Көкөністер майға жіберіледі. Қымыздықты сұрыптайды, жуады және 2-3 бөлікке кеседі. Картоп пен балық кесектерін қайнап жатқан сорпаға салып, 5-10 минут қайнатады, қуырылған көкөністерді, ал қымыздық пен қызанақ кесектерін пісіру аяқталғанға дейін 5-7 минут бұрын қосады. Қызмет көрсету кезінде сорпаға қаймақ қосылады және майдалап туралған көкке себіледі.