Шпрат, хамса, майшабақ немесе тұздалған қияр

Сипаттамасы тұздалған тюлькамен Тұздалған балық - 50 г, картоп - 150 г, сәбіз - 15 г, тұздалған қияр - 30 г, пияз - 20 г, ас маргарині - 15 г, інжу арпа - 10 г, ұн - 5 г, қаймақ - 15 г, шөптер. Балықты борщ немесе қырыққабат сорпасы сияқты дайындаңыз және оны інжу арпасымен бірге тұзды ерітіндіге салыңыз. Тұздыққа қызмет еткен кезде қаймақ қосып, шөптерге себіңіз.